شاي ال ايرل غراي الانجليزي يندرج في فئة الشاي المنكه . يشمل الشاي المنكه أي نوع من أنواع الشاي ( الاخضر – الأبيض – الاولونج – الأسود المعطر ) أو المنكه بالفواكه والزهور والتوابل والزيوت والمستخلصات والمنكهات الطبيعية أو الاصطناعية .
يعتبر ال ايرل غراي من اشهر انواع الشاي المنكه في العالم عادة ما يكون هذا الشاي أساسه شاي أسود منكهة بالزيت من قشرة برتقال البرغموت . وهو فاكهة حمضيات ذات مظهر ونكهة بين البرتقال والليمون مع القليل من الكريب فروت والليمون . يعتقد أنّه مزيج من برتقال اشبيلية المر الاصلي في البحر الأبيض المتوسط والليمون الحلو \ الليمون الاصلي جنوب شرق آسيا.
بينما كان شاي ايرل غراي شائعا بين الانجليز إلا أنّه لم يكن اختراعا انجليزيا . الشاي المنكّه والمعطّر هو شاي صيني بامتياز .
جرب أساتذة الشاي الصينيون الأوائل باستمرار طرقًا لجعل أنواع الشاي الخاصة بهم أكثر غرابة ، ليس فقط لجذب انتباه الأباطرة الحاكمين في ذلك الوقت ولكن أيضًا أعمال التجار في جميع أنحاء العالم الذين يتطلعون إلى العودة إلى الوطن بنكهات فريدة من الشرق الأقصى.
من أزهار الياسمين العطرة وبراعم الورد البرية إلى البرتقال المر وفاكهة الليتشي الحلوة ، قام خبراء الشاي الصينيون بغرس جميع أنواع العطور والنكهات في الشاي أثناء المعالجة لإنتاج مشروبات مميزة وصالحة للشرب.
يوضح أحدهم أن تاريخ أصول إيرل جراي أن سيد شاي الماندرين الصيني مزج أول شاي إيرل جراي كهدية لتشارلز جراي ، إيرل جراي الثاني ورئيس وزراء المملكة المتحدة من 1830 إلى 1834. وفقًا لعائلة جراي.
، استخدم سيد الشاي البرغموت كنكهة لتعويض نكهة الليمون في مياه الآبار في مزرعة إيرل غراي ، هويك هول ، بالقرب من نيوكاسل ، إنجلترا.
كانت زوجة إيرل جراي ، ليدي جراي ، تحب الشاي كثيرًا لدرجة أنها استمتعت به حصريًا لقد أثبتت شعبيتها في مجتمع لندن وطلبت من تجار الشاي في لندن إعادة إنشائها.
بالضبط ما قام تاجر الشاي الإنجليزي بتسويق أول مزيج شاي إيرل جراي هو نوع من الجدل في عالم الشاي.
لكن هناك شيء واحد مؤكد: بينما ألغى إيرل جراي الثاني العبودية وأصلح قوانين عمالة الأطفال في إنجلترا خلال قيادته السياسية ، سيشتهر به الشاي المحبوب الذي ساعد في تقديمه للعالم.
جيد لأسنانك
يحتوي الشاي على مستويات عالية جدًا من مادة الكاتيكين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب التهابات الفم. يعتبر الفلوريد أيضًا مكونًا طبيعيًا لشاي إيرل جراي ، وهو موجود أيضًا في ماء الصنبور. الفلورايد مفيد لأسنانك لأنه يحميها من التسوس وكذلك يحارب التسوس. لذلك إذا لم تكن من محبي مياه المدينة ، يمكن أن يكون إيرل جراي طريقة طبيعية أخرى للحصول على جرعتك اليومية من الفلورايد.
- الهضم
من المعروف أن شاي إيرل جراي يحسن الهضم. يساعد في عملية الهضم ويخفف من آلام عسر الهضم والمغص والغثيان. كما أنها تستخدم لعلاج مشاكل الأمعاء مثل الديدان. لأنه يساعد في عملية الهضم ، يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على انتظامك.
- يحارب القلق والاكتئاب
من المعروف أن البرغموت الموجود في شاي إيرل جراي له تأثير مهدئ على الناس ، فضلاً عن أنه يعزز الحالة المزاجية للشخص. هذا يرجع إلى خصائص البرغموت الطبيعية للعلاج بالروائح. بهذه الطريقة يُعد إيرل جراي حلاً طبيعيًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب والتوتر والقلق.
- الطاقة
قد لا تحتوي على كمية كافية من الكافيين مثل القهوة ، لكنها تحتوي على ما يكفي من الكافيين لمنحك دفعة لطيفة بعد الظهر دون إبقائك مستيقظًا طوال الليل.
- الوقاية من السرطان
يحتوي إيرل جراي على كميات عالية من مضادات الأكسدة (مثل معظم أنواع الشاي) ، والتي تساعد أجسام الإنسان على محاربة الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا مثل السرطان. لذلك ، فإن شرب المشروبات اللذيذة يمكن أن يمنحك فرصة أكبر لعدم الإصابة بمثل هذه الأمراض.
- إنقاص الوزن
مما لا يثير الدهشة ، أن أحد التأثيرات الأكثر شيوعًا لشاي إيرل جراي هو فقدان الوزن. هذا يرجع في المقام الأول إلى خلاصة الحمضيات. ولهذا السبب يعتقد الكثير من الناس أن الحمضيات بشكل عام يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن. يُعتقد أن السعرات الحرارية إما يتم تقسيمها إلى غذاء لعضلاتك أو يتم إطلاقها من خلال عملية التمثيل الغذائي الطبيعية. لذا بدلًا من الكريمة أو السكر ، حاول وضع الليمون في أكواب الشاي المستقبلية بدلاً من ذلك.
- الوقاية من أمراض القلب
اخبارسعيدة يا جماعة! من الواضح أن شرب ثلاثة أكواب من شاي إيرل جراي يوميًا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وجدت دراسة نشرت في عام 2012 في مجلة الطب الوقائي أن الأشخاص الذين شربوا ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يوميًا خفضوا مستويات الدهون الثلاثية في الدم بشكل كبير وزادوا “الكوليسترول الجيد” HDL بعد ثلاثة أشهر. حصل المشاركون أيضًا على مستويات متزايدة من مضادات الأكسدة ، والتي ، كما نعلم الآن ، تحارب الجذور الحرة التي تدمر خلاياك.
- تخفيف التوتر
على عكس القهوة ، فإن شاي إيرل جراي يريح الجسم ويهدئته على الفور تقريبًا. كما أن لها تأثيرًا يخفف الضغط بينما توفر في نفس الوقت نفس الوضوح والتركيز مثل القهوة. هذا يجعلها البديل المثالي لأولئك الذين لا يرغبون في الإفراط في تناول القهوة
.
- تخفيف بارد
يقال إن البرغموت الموجود في إيرل جراي يحسن الجهاز المناعي وكذلك يعالج الحمى. على هذا النحو ، فإنه يعتبر علاجًا طبيعيًا للبرد.
- يحافظ على الترطيب
ولا ، ليس فقط لأنك تأخذه بالماء.
على عكس خصائص القهوة المجففة ، يساعدك الشاي على البقاء رطبًا ويحافظ على توازن السوائل في الجسم بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.
من الواضح أنك يجب أن تشرب الكثير من شاي إيرل جراي
